S pomočjo fotografij vam bom predstavil celoten postopek, kako narediti čudovite, slastne, okusne in "oh in sploh" njami rožice. Mmmmmmmmmm, se vam že kaj sline cedijo?

Kaj potrebujemo za izdelavo njami rožic:

• 1 kg moke,
• 12 g pecilnega praška,
• 70 dag masla,
• 20 dag mletih orehov ali mandljev,
• 3 rumenjake,
• žličko sesekljane limonine lupinice,
• 20 dag sladkorja,
• 4 vanilijeve sladkorje,
• 8 žlic kisle smetane,
• marmelado.

Gremo, zavihajmo rokave in ... akcija:

V skledi dobro zmešajte moko, pecilni prašek, limonino lupinico, sladkor, vanilijev sladkor in orehe ali mandlje. Nato zmesi dodajte razmehčano maslo in z rokami zamesite tudi rumenjake ter kislo smetano. Zgneteno čvrsto testo naj v hladilniku počiva 30 minut.

Te majhne pikice v testu so mleti mandeljni.

Pripravljeno testo tanko razvaljajte na pomokani površini.

Testo razvaljajte s pomočjo lesenega valjarja za testo.

 S pomočjo modelčkov, ki so lahko različne oblike (rožice, lunice, smrekice, krogci in podobno), v testu naredite odtise.

Posebno opozorilo: polovici odtisnjenih rožic na sredini naredite tudi luknjico.

Rožice položite na pomaščen papir za peko in na pekač.

Joj, koliko lepih rožic, ki čakajo, da se pečica segreje na 200 stopinj. Rožice pečemo približno 10 minut.

Poglejte, tukaj so zraven rožic še zvezdice in krogci. In seveda rožice, ki imajo na sredini luknjico.

In zdaj pride na vrsto marmelada. Le zakaj?

Eno plast rožic namažite z marmelado in nanjo položite tisto plast rožice, na kateri je luknjica. In ... njami rožica že cveti.
 

 Njami rožice posujte tudi s cvetnim prahom. He, he he, se malo 'hecam': s sladkorjem v prahu.

Poglejte jih - lepotičke njami rožice. V plastični posodici jih lahko hranite tudi  teden ali še več, saj so njami rožice iz krhkega testa in ostanejo sveže dalj časa.

In še majhna skrivnost: tudi lunice oziroma rogljičke lahko naredite iz tega istega testa.
___________________________________________________

Mmmmmm, so slastne te Njami rožice. Poskusite jih napraviti še vi, pa mi potem pošljite kakšno fotografijo ali risbico.